La Petite Cave bénéficie de la certification "oenotourisme" valaisanne. La charte prône notamment: un accueil convivial et professionnel, une dégustation de produits du terroir, une attention particulière à la propreté et la décoration des locaux.
C'est avec plaisir et honneur que nous vous accueillons, sur rendez-vous, du lundi au samedi pour une visite de cave. Vous y apprendrez, sur place, les différentes étapes de vinification (que ce soit en cuve inox ou en barrique de chêne). Puis viendra la dégustation, agrémentée d'une assiette valaisanne. Des salaisons de la région, du pain de seigle et du fromage d'alpage qui valent le détour.
Cette initiation aux joies du vin est gratuite, pour les visiteurs qui repartent avec quelques cartons de six bouteilles.
Les visites de cave et dégustation sont également possibles, sans rendez-vous, à l'occasion des traditionnelles Caves ouvertes des Vins du Valais, du jeudi au samedi de l'Ascension.
La Petite Cave s'efforce de cultiver la vigne dans le respect de la nature. Dans les faits, cela se traduit par une utilisation toujours plus contenue de produits phytosanitaires. Et par notre appartenance aux réseaux agro-environnementaux.
Les réseaux agro-environnementaux permettent de créer des habitats favorables à la faune et à la flore, de relier les milieux naturels entre eux et de maintenir un paysage agricole diversifié. Ils privilégient l'enherbement des vignes, ainsi que la plantation d'arbres indigènes aux abords ce celles-ci.
Résultat: des espèces d'animaux réapparaissent et la biodiversité est vécue au quotidien. Des pas en direction du bio, conciliables avec des rendements modérés, mais viables.
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